Koppar är ett grundämne som ingår i flera enzymer som spelar en viktig roll för energimetabolismen, nybildning av bindväv och skyddet mot fria radikaler. Grundämnet spelar även en roll i omsättningen av järn i kroppen. Koppar bidrar också till hårets och hudens normala pigmentering.
Hur får man i sig koppar?
Exempel på kopparrika livsmedel är tex lever, nötter, kakao och spannmål. Koppar är också vanligt förekommande i kosttillskott för hår och hud. Vi kan även få i oss koppar via dricksvattnet, eftersom ledningarna i våra kök och badrum kan bestå av kopparrör.
Brist på koppar
Vi behöver en lagom mängd koppar, varken för mycket eller för lite. Brist på koppar förekommer främst vid vissa tarmsjukdomar. Brist på koppar kan ge bland annat blodbrist och störd hjärnfunktion hos vuxna.
