C-vitamin fungerar som antioxidant och bidrar till immunsystemets normala funktion. Vi behöver få i oss C-vitamin då kroppen ska ha möjlighet att producera karnitin som är väsentlig för att ombilda kroppsfett till energi. Vitamin C kallas även för askorbinsyra.
Hur får man i sig C-vitamin och hur mycket behöver man?
C-vitamin finns i bär, de flesta grönsaker och främst i citrusfrukter. Det dagliga behovet av vitaminen kan en vuxen person exempelvis få genom att äta en tredjedels paprika eller en stor apelsin. I kosttillskott finns vanligtvis C-vitamin med som en ingrediens för lederna. Den är även vanlig som ingrediens i kosttillskott för immunförsvaret samt för huden.
Brist på C-vitamin
Symptom på lindrig brist av C-vitamin är irritation, trötthet och svaghet. Skulle man lida av allvarlig brist kan man i sällsynta fall få försämrad sårläkning, skörbjugg, en sjukdom med symtom som inflammationer i tandkött och infektionskänslighet.
